超市过年安排加班的薪资支付，需依据《中华人民共和国劳动法》的明确规定。
根据2018年修正版《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者加班的，需按标准支付工资报酬：法定休假日安排工作的，支付不低于工资300%的报酬；休息日安排工作又不能补休的，支付不低于工资200%的报酬。过年期间的除夕、初一、初二为法定节假日，超市安排劳动者上班的，必须支付3倍工资，不得用调休替代；初三至初六为休息日，安排上班的可优先调休，未调休则支付2倍工资。因此，超市过年不放假且未依法支付加班费/安排调休的，违反劳动法规定，劳动者有权主张权益。
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超市上班过年不放假，若未依法处理，可能面临以下法律风险，需提前防范。
1. 诉讼时效风险：劳动争议申请仲裁的时效为1年，从劳动者知道或应当知道权益被侵害之日起计算。例如：劳动者2023年过年在超市加班，超市未支付加班费，若2025年才申请仲裁，已超过时效，仲裁机构可能驳回申请，劳动者无法通过法律途径追回加班费。
2. 证据链断裂风险：若劳动者仅口头主张加班，未保留排班表、工资条等书面证据，超市否认加班事实时，劳动者将因证据不足而难以维权。例如：超市过年安排加班但未出具书面排班表，劳动者仅能提供同事证言，若同事无法出庭作证，证据链不完整，主张可能不被支持。
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超市上班过年不放假的处理，可能因特殊情况或例外情形而有所不同，需结合实际判断。
1. 超市属于特殊行业且经审批实行综合计算工时制：若超市因经营需要（如保障民生供应），经劳动行政部门批准实行综合计算工时制，过年期间的工作时间可能计入综合计算周期。若周期内总工作时间未超过法定标准，超市无需支付加班费；若超过，则需支付1.5倍工资，但法定节假日加班仍需支付3倍工资。
2. 劳动者自愿加班且未提出加班费需求：若超市未强制安排加班，劳动者主动提出过年上班，且未要求支付加班费，超市无需支付额外报酬。但需注意，“自愿加班”需有明确证据（如劳动者的书面申请），若超市变相强制加班，则仍需依法支付加班费。
3. 超市因突发事件紧急加班：如过年期间超市发生商品滞销、设备故障等突发事件，需劳动者紧急加班处理，超市仍需按法定标准支付加班费，不得以此为由免除责任，但调休安排可协商延后执行。
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超市上班过年不放假时，部分劳动者可能因缺乏法律意识做出错误操作，影响自身权益。
1. 自愿加班后未留存证据：若劳动者未拒绝超市的加班安排，但未保留排班表、考勤记录等证据，后续主张加班费时可能因无法证明加班事实而维权失败。
2. 接受低于法定标准的加班费：部分超市可能仅支付1倍或1.5倍工资作为加班费，劳动者若盲目接受，会直接损失应得的劳动报酬，也助长了超市的违法行为。
3. 超过仲裁时效才维权：劳动争议申请仲裁的时效为1年，若劳动者在过年加班后超过1年才主张权益，可能因时效届满而无法获得法律支持。

若你已出现类似错误操作，或担心权益受损，可及时向律师咨询补救措施。

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